Масло и кашрут | שמן לגוף ולנשמה
ב"ה
Фото недели: Масло и
кашрут
Дата: вторник, 27
швата 5881 г.
Место: диспетчерская
компании «Содружество»
Одна из самых отлаженных систем в России – департамент кашрута меѓадрин при Главном раввинате России. Уже около тридцати лет он обеспечивает кашерной едой российское и не только российское еврейство. Его печать видна на продукции лучших российских предприятий, и она высоко ценится среди знатоков кашрута в мире. Отношения Российской Федерации с другими странами развиваются, и экспорт пищевых продуктов из России растёт. Российские продукты со знаком кашрута выходят на мировые рынки, и департамент кашрута Главного раввината России успешно сотрудничает с организациями кашрута меѓадрин в Израиле и в других странах.
Скоро Пурим и Песах, и Главный раввин России р.Берл Лазар, основатель и руководитель системы кашрута в России, в сопровождении главы департамента кашрута р.Йосеф-Ицхака Марзеля полетел в Калининград, чтобы лично проверить положение дел на нескольких пищевых предприятиях. Их продукция поставляется не только в Россию, но и в страны Европы, ведь Калининградская область – это самая западная область России. Я тоже был с ними в этой поездке.
Начинается месяц адар, его знак – Рыбы. Возможно, неслучайно р.Лазар посетил именно новый рыбоконсервный завод, где делают консервы из тунца. Другое предприятие, на котором побывал рав – второй по величине в мире (!) маслозавод. Он давно находится под наблюдением департамента кашрута Главного раввината России, а сейчас получил и свидетельство кашрута на Песах (для употребляющих в Песах китнийот).
Сначала р.Лазар пришёл в диспетчерскую компании. Я был поражён огромной схемой завода, занимающей целую стену, и объяснениями представителя дирекции, но ещё более был я поражён, когда мы начали ездить по территории и я увидел, какие масштабы производства отражает эта схема. Целый масляный город с собственным грузовым портом. И такой гигантский завод пожелал получить от Главного раввината России удостоверение о кашруте.
Поездка, которую организовал председатель правления департамента кашрута р.Йосеф Верзуб, продолжалась несколько часов. Рав Лазар вникал в детали производства, и его заинтересованность в понимании производственных процессов произвела хорошее впечатление на руководство завода. Я привёз из Москвы несколько упаковок недавно испечённой мацы и бутылки кашерного вина, и р.Лазар подарил их в знак благодарности за гостеприимство руководителям предприятия.
Калининград занимает важное место в еврейской истории. Достаточно напомнить прежнее название города – Кенигсберг. В городе печатались еврейские книги, в частности, сочинения р.Магида из Межерича. На кладбище города покоится основатель движения Мусар р.Исраэль Салантер, йорцайт которого отмечала община недавно.
Поездку в Калининград р.Лазар использовал и для посещения еврейской общины города, которую возглавляет раввин города р.Давид Шведик. На первом этаже прекрасной синагоги р.Лазар укрепил мезузу на входе в Бейт-Хабад, которым руководит мой сын, мой Авреми, рав Авраѓам Барух Дайч. Рава Лазара встретили спонсор общины Владимир Кацман и глава общины Леонид Флитман. Рав осмотрел строящуюся в подвале синагоги микву и пожелал руководителям общины закончить строительство в скором времени, чтобы чистоты и святости стало больше в Калининграде.
Гут шабес, ходеш тов у-меворах
Шия
תמונת
השבוע שלי: שמן לגוף ולנשמה
תאריך
הצילום: יום שלישי, כ"ז בשבט ה'תשפ"א
מיקום:
חדר הבקרה המרכזי בחברת Содружество
אחת
המערכות המושקעות ברוסיה היהודית היא "ועד הכשרות המהודרת של רוסיה",
שבפעילותה העקבית והמושקעת מזה כשלושה עשורים, היא עומדת כיום בשורה הראשונה של
מערכות הכשרות, ומאות מפעלי מזון הפרוסים בכל רוסיה, זוכים לקבל את חותמת הכשרות,
ששמה הטוב התפרסם בין חברות המזון הנחשבות במדינה. עם התפתחותה וקשריה המסועפים של
רוסיה עם מדינות העולם, גדל גם הייצוא בהתאם, ובעקבות כך יוצאים מוצרי מזון רבים
מרוסיה לשיווק עולמי, בהם מרכיבים בסיסים למזון הנושאים את חותמת הכשרות, והם
משווקים בהצלחה בעולם, תוך שיתוף פעולה מלא עם מערכות הכשרות המהודרות בארץ ישראל
ובחו"ל.
לקראת
חג הפורים והפסח הבעל"ט, טס הרב הראשי שליט"א, המייסד והעומד בראש מערכת
הכשרות המהודרת של רוסיה, לביקור ובדיקה אישית, בליווי רב ועד הכשרות הרב יוסף
יצחק מרזל, במספר מפעלים גדולים הנמצאים בעיר 'קלינינגרד' במערב רוסיה, על חוף ים
הבלטי, ממנה משווקות מוצרי המזון למדינות אירופה באמצעות אוניות ורכבות משא. גם
אני זכיתי להתלוות למסע מרתק זה.
אנו
בפתחו של חודש אדר, שמזלו הוא דגים, ובסימן זה נערך הביקור הראשון במפעל חדש של
שימורי דגים, המשווק עשרות רבות של סוגי טונה בכל רשתות המזון הגדולות ברוסיה.
המפעל השני אותו ביקרנו, הוא מפעל שמן, השני בגודלו בעולם (!), ועומד גם הוא תחת
הכשרות המהודרת מזה מספר שנים, וכעת קיבל גם הכשר מיוחד לפסח (לאוכלי קטניות).
הביקור
במפעל השמן נפתח בחדר הבקרה המרכזי של החברה. עמדתי נפעם מול המפה הפרוסה על הקיר,
ונציג המנהלים מתאר לנו במהירות, מה מכיל המקום הענק הזה. רק כשיצאנו לנסיעה
פנימית בתוך המתחם, החל מוחי לקלוט באיזו עוצמה והיקף מדובר. כמעט עיר שלמה, שכולה
עוסקת ב'שמן'. אוניות ענק בכל קנה מידה, עומדות בנמל הארוך של החברה, כשהמים באזור
קפאו מהקור. שלג כבד לא חדֵל לרדת, ולמרות זאת המפעל כולו עובד במלוא הקיטור. זה
היה בלתי נתפס להבין, כיצד חברה כה ענקית, מכניסה אליה את הרבנים ומשגיחי הכשרות,
ובלבד לזכות לחותמת הכשרות הנחשקת.
מסע
הביקורים, אותו ארגן יו"ר מערכת ועד הכשרות של רוסיה ידידי הרב יוסף וורזוב,
נמשך שעות רבות, תוך ירידה לפרטי פרטים, שהשאירו רושם רב על מנהלי המפעלים שליוו
אותנו אישית. הבאתי איתי ממוסקבה מספר אריזות של מצות טריות, יחד עם בקבוקי יין,
אותם העניק הרב שליט"א למנהלי המפעלים, כאות הוקרה על שיתוף הפעולה, למענם של
צרכני הכשרות ברוסיה.
את
מסעו באזור, ניצל הרב הראשי שליט"א לביקור חיזוק בקהילה היהודית הגדולה
והמפוארת של העיר קלינינגרד, בראשות רב העיר הרב דוד שוועדיק.
בקומת
הכניסה לבניין המפואר של בית הכנסת, כובד האורח הדגול בקביעת מזוזה בפתח לשכת 'בית
חב"ד' החדש בעיר, בניהולו של שליח חב"ד בקלינינגרד בני היקר הרב אברהם
ברוך דייטש שיחי'.
לאחר
קבלת פנים שנערכה ע"י נגיד הקהילה מר וולדימיר כצמן וראש הקהילה מר לאוניד
פילמטן, סייר הרב שליט"א במקווה טהרה ההולך ונשלם בקומת המרתף של הבניין,
ונפרד באיחולי ברכה לעוסקים במלאכה, שיזכו במהרה לסיים את הבנייה ולהרבות טהרה
וקדושה בעיר חשובה זו, אשר חידשה כנשר נעוריה, והיא מתפתחת למענם של יהודי העיר,
המוכרת בעולם גם בשמה הקודם והמפורסם 'קניגסברג', העיר שזכה לאורו של מייסד תנועת
המוסר הנודע רבי ישראל סלנטר שחי בה בסוף ימיו, ואף נטמן בה, וזה עתה חל יום ההילולא
שלו.
גוט
שבת וחודש טוב ומבורך!
שייע
תגובות
הוסף רשומת תגובה